Star-Koch aus Singapur verrät: Die verrücktesten Wünsche reicher Gäste

Matteo Pertoldi, ein erfolgreicher Privatkoch, zeigt, wie einfache Gerichte wie Brot und Pasta bei der Elite begeistern. Entdecke die Geheimnisse hinter seinem Erfolg.

Matteo Pertoldi ist ein Mann mit einer bemerkenswerten Geschichte. Einst Architekt und Ingenieur, hat er sich in der Welt der Kulinarik einen Namen gemacht. Sein Erfolgsrezept? Schlichtheit. In einer Welt, in der Luxus oft mit Komplexität gleichgesetzt wird, hat Pertoldi bewiesen, dass Einfachheit der wahre Luxus sein kann.

Vom Bauwesen zur Küche

Pertoldis Reise begann nicht in einer Küche, sondern auf Baustellen. Im Gespräch mit „Business Insider“ erzählt er seine Geschichte: 2001 zog es ihn nach Singapur, um im Bauwesen zu arbeiten. Doch die Distanz zu den Menschen störte ihn: Gebäude entwerfen war zwar kreativ, aber der direkte Kontakt zu den Kunden fehlte.

Seine Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kochen war stets präsent, selbst während seines Ingenieurstudiums in Paris. Diese Leidenschaft bewegte ihn schließlich dazu, einen Supper Club in Singapur zu eröffnen, der schnell an Beliebtheit gewann. Die Gäste waren begeistert von seinen Kreationen und Pertoldi fand Gefallen am Stress und der Herausforderung, Menschen durch seine Kochkunst zu begeistern.