Rebellin der Reben: Wie Eva Fricke den Rheingau auf links dreht

Welche Weine der Eltville Collection würden Sie einem Weinliebhaber empfehlen, der zum ersten Mal in Ihre Welt eintaucht, und warum?

Es gibt zwei Weine: einen trockenen Riesling und eine restsüße Spätlese.

Ich würde empfehlen, erstmal in der Kollektion von Eva Fricke verschiedene Lagen und Weine auszuprobieren, gerade im Basissegment Rheingau oder Kiedrich – erst dann kann man die Qualität von der Eltville Collection richtig einordnen.

Wenn Sie in die Zukunft blicken, wo sehen Sie das Weingut Eva Fricke in den nächsten 10 Jahren?

Hoffentlich in einem selbstgebauten Weingut mit etwas Obst und Gemüseanbau. Dafür gilt es, die geeigneten Partner zu finden, da die bisherigen unter Umständen bis dahin altersbedingt ausscheiden werden.

Ansonsten ist 2025 mein erstes Jahr ohne große Investitionen. Ab 2026/27 werden alle Neuanpflanzungen in vollem Ertrag und somit Kosten und Ertrag in gesundem Verhältnis stehen.

2025 beginnt somit für uns erstmals eine Konsolidierungsphase. Wir wollen nicht weiterwachsen und stattdessen unsere Kraft in die Aufgaben einbringen, die wir bereits begonnen haben: in die eigene Rebselektion, die Pflanzung von Bäumen und den Bioanbau.

Was sind Ihre persönlichen Ziele im Bereich der Weinproduktion und des nachhaltigen Weinbaus in den kommenden Jahren?

Meine persönlichen Ziele decken sich mit den betrieblichen. Dazu gehört ein Team, das langfristig im Weingut tätig ist. Dies sollte mir in den kommenden Jahren die Möglichkeit geben, etwas Zeit für die Weiterentwicklung unserer Struktur zu finden.

Abgesehen von Wein: Welche Rolle sehen Sie für den Rheingau in der internationalen Weinszene und welche Veränderungen wünschen Sie sich in der regionalen Weinindustrie?

Der Rheingau ist eine der klassischen Größen der Anbaugebiete in der internationalen Weinwelt. Unsere Geologie und das Mikroklima sind einzigartig, es ist eine unglaublich fruchtbare Region. Ich würde mir noch mehr Bio-Anbau, Innovationskraft und bewusste Landschaftsgestaltung wünschen.