Vom Tellerwäscher zum „Gastro-Flüsterer“ – Wie Kemal Üres die Gastronomie neu erfand und dabei fast seine Seele verlor 

Der Flüsterer mit Werten – Kemal Üres als Coach und Business Angel 

Kemal Üres ist mehr als der nette Kerl, der auf Instagram Tipps für Gastro-Gründer gibt und mal eben den neuesten Food-Trend testet. Sein Erfolgsrezept lautet: Authentizität, gepaart mit der Fähigkeit, aus Fehlern zu lernen. Er ist nicht nur ein erfolgreicher Gastronom, sondern auch ein Business Angel, der gezielt in Unternehmen investiert, die nicht nur Profit machen wollen, sondern auch Werte haben. Seine Unterstützung für Startups geht weit über bloßes Kapital hinaus: Er begleitet, coacht und gibt wertvolle Praxistipps aus über 25 Jahren Gastro-Erfahrung. 

In seiner Gastro Business School bringt er diese Erfahrung an den Mann und die Frau, der nächste Termin am 23. und 24. September in Hamburg ist mit 50 Teilnehmern ausgebucht. 

In Seminaren und Vorträgen redet Kemal über das, was viele Unternehmer gern verschweigen: Die Schattenseiten des Erfolgs. Er bricht Tabus, indem er offen über seine psychischen Krisen spricht und anderen Mut macht, Hilfe zu suchen, bevor es zu spät ist. Seine Mission: Gastronomen – und generell Unternehmer – dazu zu ermutigen, ihre mentalen und physischen Grenzen zu erkennen und rechtzeitig zu reagieren. Denn nur wer sich selbst nicht aufgibt, kann langfristig Erfolg haben. 

Fazit – Erfolg neu definiert 

Kemal Üres hat in seiner Karriere viel erreicht – und dabei mehr verloren, als er je erwartet hätte. Doch seine Geschichte ist nicht die eines Mannes, der an den Herausforderungen gescheitert ist, sondern die eines Menschen, der daran gewachsen ist. Vom Gastro-Jungspund, der in den Höhen des Erfolgs schwindlig wurde, zum Mentor, Business Angel und „Flüsterer“ einer ganzen Branche – Kemal Üres hat gezeigt, dass man Erfolg nur dann wirklich genießen kann, wenn man dabei auf seine Seele hört. Denn am Ende des Tages ist es nicht der Umsatz, der zählt, sondern wie man sich selbst dabei fühlt. 

Und das weiß Kemal Üres heute besser als jeder andere: „Erfolg? Nicht ohne meine Seele!“