Länger leben mit vegetarischer Ernährung: Warum Fleisch nicht ganz vom Speiseplan muss

Neue Erkenntnisse zur vegetarischen Ernährung

Eine aktuelle Studie mit über 88.000 Adventisten in Nordamerika legt nahe, dass eine vegetarische Ernährung zwar viele gesundheitliche Vorteile bietet, aber möglicherweise nicht die beste Lösung für ein Gehirn im Alter ist. Gary Fraser, ein adventistischer Kardiologe und Forscher im Bereich der öffentlichen Gesundheit in Loma Linda, erklärt gegenüber „Business Insider“: „Obwohl die vegetarische Ernährung viel Gutes bewirkt, sieht es so aus, als ob eine Verbesserung möglich ist, sobald die Menschen über 80 sind.“

Frasers Forschung zeigt, dass vegetarische Adventisten, die das Alter von 80 Jahren und darüber hinaus erreichen, häufiger an Schlaganfällen, Demenz und Parkinson erkranken als ihre fleischessenden Gegenstücke.

Vegetarisch in jungen Jahren

Vegetarisch oder vegan zu leben, hat natürlich einige Vorteile. So wird durch diese Ernährungsweise das Risiko, an einer lebensbedrohlichen Krankheit zu erkranken, gesenkt. „Wir sind daran gewöhnt, dass Vegetarier bei allem gut abschneiden“, sagt Fraser und führt fort: „Wir haben sehr gute Beweise dafür, dass eine vegetarische Ernährung im Allgemeinen sehr gut dazu geeignet ist, eine beträchtliche Anzahl von Todesfällen in den 50er, 60er und vielleicht frühen 70er Jahren zu verhindern“.

Auch im hohen Alter kann eine gute, entzündungshemmende vegetarische Ernährung die Wahrscheinlichkeit von Nierenversagen, Infektionskrankheiten, Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten verringern, wie Fraser in seiner Studie erklärt.