Straight outta Hamburg: Wie UNDONE und Thomas Henry die alkoholfreie Getränkekultur neu definieren

Stadt der Gegensätze, Freiheit und ungezähmter Kreativität. Hier, zwischen den Backsteinfassaden des Schanzenviertels und den neonbeleuchteten Nächten der Reeperbahn, entsteht etwas Einzigartiges: Eine neue, spritzige Bewegung für alle, die Drinks ohne Promille genießen wollen. Im Zentrum stehen dabei zwei Namen, die man sich merken sollte: UNDONE und Thomas Henry. 

Mit Blick auf den Hamburger Hafen, wo die Welt in Containern ankommt und die Freiheit im Wind liegt, haben die Gründer von UNDONE eine Vision entwickelt: Exklusive Spirituosen zu entalkoholisieren und den originalen Geschmack für alle zugänglich zu machen – ohne den Rausch, aber mit vollem Genuss. Was als Experiment in der pulsierenden Clubszene des Schanzenviertels begann, ist heute ein gefeierter Teil der internationalen Barwelt. 

Die Reise beginnt in Brooklyn – und führt zurück nach Hamburg 

Der große Sprung über den Atlantik führte UNDONE 2019 nach Brooklyn, wo das Debüt auf dem Bar Convent sofort Wellen schlug. Doch die Reise endete nicht in New York – sie führte zurück nach Hamburg, wo die Gründer ihren Stil weiter verfeinerten und den Hanse-Spirit in Flaschen abfüllten. Was als Idee in kleinen Hamburger Bars begann, erobert inzwischen die Tresen der Welt. 

Frische Filler, spritzige Vibes – Thomas Henry im Mix

Kein guter Drink ohne den passenden Filler. Hier kommt Thomas Henry ins Spiel: spritzig, erfrischend und immer mit einem Hauch von klassischer Eleganz. Egal, ob es ein alkoholfreier Negroni von UNDONE oder ein spritziger Gin Tonic (ohne Gin) sein soll – die Mixer von Thomas Henry sind der perfekte Begleiter und machen jeden Drink zum Erlebnis. 

Hamburg bleibt Hamburg – und die Drinks bleiben alkoholfrei

Was bleibt am Ende? Ein klarer Geschmack, eine vibrierende Energie und die Gewissheit, dass Hamburgs Spirit auch ohne Promille weltweit gefeiert wird. UNDONE und Thomas Henry zeigen, dass es nicht immer Alkohol braucht, um das echte Lebensgefühl der Hansestadt in den Gläsern zu haben. Erfrischend, frei und immer mit einem Augenzwinkern – genau wie die Stadt, aus der sie kommen. 

Hier ein paar coole Rezepte ganz ohne Alkohol: